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2013/05/16 (Thu) 吟八亭 やざ和☆亀有

GWは流石に骨折中だから予定をあまり入れず
引き籠りをキメこんでいたら、逆に家の中が気になりだして
断捨離に励み過ぎて気付いたら朝とか、
逆に無理してんじゃないのかな?ってくらいちょこまか
動いたり重いもの移動したりしちゃってたのですが、
流石に後半ラスト二日は寂しくなってきたので
田舎行ったり友達と買い物&ランチの予定を入れてみたのです。

最終日のランチはあれこれ迷いつつ、ルービー好きな友と一緒ならと
比較的近くて美味しいと聞いているのになかなか行けてなかった
蕎麦の名店、両さんの町「亀有」にある
「吟八亭 やざ和」
へ。





そうそう、ここここ。
良く通ってたけどすっかり忘れてて遠回りに散歩しつつ
ビールのための喉の準備はオッケイ!



不思議な作りの店内を二階に上がると
居心地の良さそうな木造りの空間が。

相席御免の一枚板の大テーブルなら空いていたので
賑わっていたけど待つまでは至らず何とか滑り込めてよかった。


昼ビー解禁に申し分ないヱビスビールで乾杯!
グラスが鳴る、喉も鳴る!!


IMG_3589.jpg


おつまみとして付いてくる「揚げそば」がシンプルながら
ちょうどいい塩気でこれまた後を引く一品!
サイドテーブルで販売もされているので手が伸びそうになる。
レジ横大福状態ってやつだ。


メニューを見てあれこれ気になるつまみはあれど、
やっぱり蕎麦屋と言えば「玉子焼」


IMG_3590.jpg


これが大当たり!!
甘味のない出汁たっぷりじゅわわんとした玉子焼。
ちょう好み!関東出身でも我が家の玉子焼は塩味なもので、
砂糖どっぱりの玉子焼もほっとする味だけど、
出汁の味だけが染みわたる玉子焼で既にビールが進む!


20食限定の「田舎そば」


IMG_3593.jpg


北海道と福島産の玄そばを使用した拘りの石臼手挽き・手打ちそば。
鼻を抜ける濃い香り、細いのにしっかりとした歯応えと喉越しの良さ。幸せ。
薬味はおろしと葱。最後に好みでちょこっと七味を振って食べるのが好き。


シェアする気満々で「天せいろ」


IMG_3592.jpg


天ぷらは海老二本、茄子、獅子唐、椎茸。
海老は一本ずつ、茄子は縦に切れ目が入っているので分けるとして、
後は何を食べたい?と聞くと獅子唐とな。渋いね。でも旨いよね。
というわけで椎茸をイタダキ!油を吸ってふっくらジューシー。

せいろの蕎麦はこれまた色、香り、食感が全然違うので、
しなやかな食感と喉越し、優しい香りに、ほぅ…となる。

こちらの薬味は山葵、大根おろし、生姜、葱。
この山葵が美味しくてこれでお酒飲める。

そばがきも名物らしいけど、これ以上の炭水化物は厳しいと断念。

更に隣のテーブルで、「メフン」あるの?
とがっつり人数分、熱燗も人数分頼んでるのを見て、
何だろう…?と思ってたけど、北海道や東北の珍味で
鮭の血合いを塩漬け、醤油漬けした塩辛とのこと。
うわ…そりゃお酒行きたくなるよね!

ごくりと唾を飲み込むも、
流石に病み上がりでお酒解禁したてだったし、
ビール二杯で我慢することにしたのだった。
↑いつの間にかお代わり済っていう。


蕎麦懐石のようなミニコースもあるみたいなので、
次回は腰を据えて日本酒をゆったりと飲みながら
お蕎麦に行き着きたいな。

今まで何度も通り掛かったり、
蕎麦通の間で轟く名前の存在も知っていたのに
来れなかったことが悔やまれる名店でした。

途中久々に会った友に骨折武勇伝を語り過ぎて女将さんから
手打ち蕎麦が伸びる!と注意をさせてしまった反省すべき点を
残しつつも、再訪確実!御馳走様でした。



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モモ

Author:モモ
料理・スタバ・ヨガ・読書大好きな
食いしん坊&飲兵衛OLモモ☆
激しい暴飲暴食を週2のジムで
リセットして油断してまた食べる!
プロフ代理は田舎の愛犬ブコ♪

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